正規(guī)食堂承包公司，享受先進餐飲服務(wù)

企業(yè)為員工提供優(yōu)質(zhì)福利，有的企業(yè)會自己聘請食堂職員，但食堂的職工工作了多年，往往會形成惰性，食堂衛(wèi)生不堪入目。而給食堂承包公司將沒有這樣的煩惱，一套先進的經(jīng)營制度，能保證食堂承包的質(zhì)量。

食堂經(jīng)營制度可分為三部分：

一、每日考察：

在食堂設(shè)置服務(wù)臺，每日派有客服專員在現(xiàn)場處理投訴事宜，每日投訴處理要有詳細(xì)記錄備案，是為對廚房管理工作考評項目之一，這能是對于食堂菜品質(zhì)量的保證，也是對于食堂服務(wù)質(zhì)量的保證。

二、菜色研究：

根據(jù)企業(yè)員工口味的實際需求開發(fā)新菜色，標(biāo)準(zhǔn)為每月必須有新品推出。這樣就能滿足員工不同口味需求，又不會出現(xiàn)吃膩了現(xiàn)象。

三、廚師考核：

對廚師進行掛牌作業(yè)，根據(jù)客戶每周滿意度調(diào)查，評定廚師服務(wù)滿意度與獎懲，來激勵廚師工作責(zé)任心及烹調(diào)技能的提升。每三至六個月，對部分不合格廚師人員與服務(wù)人員進行調(diào)配，以最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為調(diào)整目標(biāo)。